Hva kan du bruke i en oppskrift i stedet for burdock?

Salsify: Salsify er en rotgrønnsak som i smak og tekstur ligner burdock. Den kan brukes i supper, gryteretter og røre.

Sellerirot: Sellerirot er en annen rotgrønnsak som kan brukes i stedet for burdock. Den har en litt søt smak og kan brukes i supper, salater og gryteretter.

Jicama: Jicama er en sprø, søt rotgrønnsak som kan brukes i salater, røre og slaws. Det er en god kilde til vitamin C og fiber.

Pastinakk: Pastinakk er en rotgrønnsak som har en søt, nøtteaktig smak. De kan brukes i supper, gryteretter og stekte grønnsaksretter.

Søtpoteter: Søtpoteter er en god kilde til vitamin A og C, og de kan brukes i en rekke retter, inkludert supper, gryteretter og gryteretter.