Hva er den hvite filmen på grønnkål?

Grønnkålblader kan noen ganger utvikle en tynn hvit film eller flekker. Denne filmen er sammensatt av kalsiumkarbonat, som er et ufarlig mineral som avsettes på bladene som følge av vannfordampning. Det påvirker ikke spiseligheten eller kvaliteten på grønnkålen, og den kan enkelt fjernes ved å skylle bladene under vann.