Hva er en kasserer og matlaging?

Kasse og matlaging er en stillingstittel som ofte finnes i fastfood-restauranter, kafeer og andre serveringssteder. Personene som innehar denne stillingen utfører en kombinasjon av oppgaver knyttet til å håndtere penger, tilberede mat og yte kundeservice.

Kasserens ansvar og matlaging:

1. Kontanthåndtering:

* Behandle kontanter og elektroniske betalinger fra kunder.

* Gjør endring og oppgi kvitteringer.

* Utsted refusjoner eller bytte.

* Tell og sett inn kontanter på slutten av skiftet.

2. Mattilberedning:

* Tilbered mat og drikke etter standard oppskrifter.

* Bruk diverse kjøkkenutstyr som griller, frityrkokere og ovner.

* Pakke matvarer for bestillinger ved middag eller takeaway.

* Opprettholde standarder for mattrygghet og sanitærforhold.

3. Kundeservice:

* Hils på kunder og yter en vennlig og effektiv service.

* Ta kundeordrer nøyaktig og kommuniser dem til kjøkkenpersonalet.

* Behandle kundehenvendelser og klager på en profesjonell måte.

* Sørge for at kundene får en positiv matopplevelse.

4. Andre oppgaver:

* Rengjør og vedlikehold restauranten, inkludert bord, stoler og toaletter.

* Fyll på forsyninger som servietter, redskaper og krydder.

* Hjelpe til med lagerbeholdning og ta varetellinger.

* Følg helse- og sikkerhetsforskrifter og prosedyrer.

Personer som jobber som kasserer og matforberedende bør ha utmerkede kundeserviceferdigheter, oppmerksomhet på detaljer og evnen til å jobbe raskt og effektivt i et hektisk miljø. De skal også ha grunnleggende ferdigheter i mathåndtering og tilberedning, og kunne betjene diverse kjøkkenutstyr.