- | Food & Drink >> Mat og drikke > >> Matlaging og Baking >> Produsere & Pantry
Hvorfor holder matvarer som oppbevares i kjøleskap seg fersk lenger enn som står ute på benken?
Nedkjøling bremser veksten av bakterier og andre mikroorganismer som gjør at maten blir ødelagt.
Bakterier vokser best ved temperaturer mellom 40 ° F og 140 ° F, som er kjent som "faresonen". Når maten blir utelatt i romtemperatur, kan bakterier raskt formere seg og føre til at maten blir ødelagt.
Kjøletemperaturer er vanligvis under 40 °F, noe som bremser veksten av bakterier og andre mikroorganismer. Dette er grunnen til at mat kan holde seg fersk lenger i kjøleskapet enn ved romtemperatur.
Noen matvarer, som rått kjøtt og fjærfe, er mer utsatt for bakterievekst enn andre. Disse matvarene bør oppbevares i kjøleskap så snart som mulig etter kjøp og tilberedes grundig før de spises.
Her er noen tips for oppbevaring av mat i kjøleskapet for å holde den fersk lenger:
* Oppbevar mat i lufttette beholdere for å forhindre forurensning fra andre matvarer eller kjøleskapsluften.
* Hold rått kjøtt og fjærfe adskilt fra andre matvarer for å forhindre krysskontaminering.
* Ikke oppbevar mat i kjøleskapet lenger enn anbefalt tid. Sjekk "siste"- eller "sidste salgsdato" på matpakkene.
* Kast mat som har en dårlig lukt, smak eller utseende.
Previous:Hvorfor er trafikklysmatsystemet nyttig?
Next: Hvorfor er bare matvaregodkjente plastbeholdere trygge for oppbevaring av mat?
Mat og drikke
- Hvor mye koster Diet Coke fra McDonalds?
- Vil ekstreme endringer i romtemperatur som svingninger mello…
- Hvor mange liter er det i 256 fluid ounces?
- Kan du erstatte smult med olje?
- Hvorfor utvider Coca-Cola seg når den fryses?
- Kan brød fordøyes med munnen?
- Hvor lang tid tar det å rense systemet med eddik og vann?
- Kan elektrisitet kjøres gjennom solid sjokolade?
Produsere & Pantry
- Hva er coca produktlinje?
- Mugger bjørnebær i kjøleskapet?
- Hva er en hvit trøffel
- Er salt nødvendig for hermetisering av tomater?
- Er kremfløte ment å være Chunky
- Hvordan du oppbevarer hermetikk (5 trinn)
- Beste måten å lagre Grønnsaker (4 trinn)
- Kommer det meste av natrium i matforsyningen fra pakket mat?…
- Hvordan du oppbevarer Friske tyttebær
- Hvordan lage Milk Bruke tørrmelk