Hva er holdbarheten til fennikelfrø?

Holdbarheten til fennikelfrø er omtrent 1 til 2 år når de oppbevares riktig i en kjølig, tørr, lufttett beholder, vekk fra direkte sollys. Hele fennikelfrø har en tendens til å ha lengre holdbarhet sammenlignet med malt fennikel, da maling utsetter mer overflate for oksygen og fører til raskere nedbrytning av smak og aroma. Slik kan du forlenge holdbarheten til fennikelfrø:

- Oppbevar fennikelfrø i en lufttett glass- eller keramikkbeholder med tettsittende lokk.

- Oppbevar beholderen på et kjølig, mørkt, tørt sted, for eksempel et pantry eller skap.

- Unngå å oppbevare fennikelfrø i nærheten av varmekilder, som ovner eller solfylte vinduskarmer, da varme kan fremskynde forringelsen.

- For langtidslagring kan du plassere den forseglede beholderen med fennikelfrø i kjøleskapet eller fryseren. I kjøleskapet kan fennikelfrø holde seg i opptil 3 år, mens i fryseren kan de holde seg i opptil 4 år.

- Malte fennikelfrø har kortere holdbarhet sammenlignet med hele frø, så det er best å male dem etter behov eller kjøpe dem i små mengder for å sikre friskhet.

For å sikre best kvalitet bør du vurdere å kjøpe fennikelfrø i små mengder og bruke dem innenfor anbefalt holdbarhet for optimal smak og aroma.