Er sitronskall det samme som pepper?

Sitronskall og pepper er to forskjellige ingredienser som brukes i matlaging.

Sitronskall er revet skall av en sitron, som inneholder essensielle oljer som gir en sitrusaktig smak og aroma. Det brukes ofte i baking og matlaging for å forbedre smaken av retter.

Pepper, på den annen side, refererer til de tørkede og malte bærene fra Piperaceae-familien, for eksempel sort pepper, hvit pepper eller rød pepper. Pepperkorn brukes ofte som krydder for å gi maten skarphet og varme.

Derfor er sitronskall og pepper ikke det samme og brukes til forskjellige formål i kulinariske tilberedninger.