Hvem var oppfinneren av pepperoni?

Den sanne oppfinneren av pepperoni er ukjent, men det antas å ha blitt oppfunnet på slutten av 1800-tallet av italienske immigranter bosatt i USA. Begrepet "pepperoni" kommer fra det italienske ordet for paprika, "peperoni", ettersom de originale versjonene av pølsen ble laget med paprika i stedet for chilipepper.