Hvordan fungerer en sentrifugal juicer?

En sentrifugal juicer fungerer ved å bruke sentrifugalkraft, generert av en snurrende kurv, for å skille juice fra fruktkjøttet i frukt og grønnsaker. Her er en trinnvis forklaring på hvordan en sentrifugaljuicer fungerer:

1. Forberedelse:Det første trinnet er å tilberede fruktene og grønnsakene dine ved å vaske og kutte dem i biter som passer til juicemaskinens materør.

2. Mating av produktene:Sett de tilberedte produktene inn i juicerens materør. Noen sentrifugalpressere har et kontinuerlig matingssystem, mens andre kan kreve at du manuelt skyver produktene ned i sjakten.

3. Makulering:Juicerens motor driver et raskt roterende rivjern eller et knivblad, som river produktene i små biter og frigjør juicen.

4. Sentrifugalseparasjon:Den strimlede produktene blir deretter kastet mot de indre veggene av spinnekurven på grunn av sentrifugalkraften. Denne kraften skyver den tyngre massen og faste stoffene mot den ytre kanten av kurven mens juicen, som er lettere, beveger seg mot midten.

5. Juiceekstraksjon:Juicerens sil, vanligvis laget av metall- eller plastnetting med små hull, lar den ekstraherte juicen passere mens den fanger opp fruktkjøttet, frøene og skinnet. Saften renner inn i en oppsamlingsbeholder plassert under juiceren.

6. Masseutkast:Den gjenværende fruktkjøttet, sammen med frøene og skinnet, kastes ut av juiceren gjennom et separat fruktkjøttuttak eller tut.

7. Samling av juice:Den ekstraherte juicen samles i den medfølgende beholderen, som vanligvis kan dekkes til og oppbevares i kjøleskapet.

Det er viktig å merke seg at sentrifugalpressere er best egnet for juice av harde frukter og grønnsaker som epler, gulrøtter og rødbeter. Mykere frukt og bladgrønnsaker kan gi mindre juice eller kreve ekstra siling for å fjerne overflødig fruktkjøtt.

Sentrifugalpressere opererer med høye hastigheter, noe som kan generere varme og potensielt skade varmefølsomme næringsstoffer i produktene. Derfor anbefales det å konsumere nylaget juice like etter juicing for å få maksimale ernæringsmessige fordeler.