Kan limejuice erstattes av nøkkelen i en oppskrift?

Nei, limejuice kan ikke brukes som erstatning for nøkkellimejuice i noen oppskrift. Mens både nøkkellime og lime tilhører sitrusfamilien, er deres smaksprofiler og kjemiske sammensetninger ganske distinkte. Nøkkellime er mindre og mindre sure enn lime, og de har en unik aroma som ofte beskrives som floral eller musky. Limejuice, derimot, er mer syrlig og har ikke de samme smaksegenskapene som nøkkellimejuice. Å erstatte nøkkellimejuice med limejuice i en oppskrift kan endre smaken og den generelle smaksbalansen til retten betydelig.