Hvor kald kan en pepperplante bli før den dør?

De fleste pepperplanter regnes som ømme ettårige og er hjemmehørende i tropiske og subtropiske områder. Pepperplanter kan bli skadet eller drept av kalde temperaturer, avhengig av variasjonen og kuldens varighet.

Generelt kan pepperplanter tåle temperaturer ned til rundt 55 °F (13 °C) i en kort periode. Imidlertid kan langvarig eksponering for temperaturer under 50 °F (10 °C) forårsake skade på planten, noe som kan føre til hemmet vekst, visning, bladfall og til slutt død.

Noen peppervarianter, som cayennepepper (Capsicum annuum var. cayennense) og habanero-pepper (Capsicum chinense), er mer kuldetolerante og tåler temperaturer ned til rundt 45°F (7°C) i en kort periode.

For å beskytte pepperplanter mot kalde temperaturer, anbefales det å dyrke dem i et drivhus eller innendørs hage i de kalde månedene. Mulching rundt bunnen av plantene kan også bidra til å isolere røttene og beskytte dem mot frost.