Hva gjør du for å sørge for at en pundkake blir værende i rørformen og ikke renner ut av bunnen?

Bruk en springform. Springformene er designet med avtagbar bunn, som gjør det enkelt å fjerne en halvkilo uten at den setter seg fast.

Smør pannen grundig. Sørg for å smøre alle kriker og kroker av pannen, spesielt bunnen og sidene. Dette vil bidra til å forhindre at kaken fester seg.

Tilsett en spiseskje mel i bunnen av pannen. Dette vil bidra til å skape en barriere mellom kaken og formen, og vil også bidra til å absorbere eventuell overflødig fuktighet fra kaken.

Bak kaken ved riktig temperatur. Hvis kaken stekes ved for lav temperatur, kan det hende at den ikke steker ordentlig gjennom og vil ha større sannsynlighet for å falle.

La kaken avkjøles helt i formen før du fjerner den. Dette vil bidra til å forhindre at kaken går i stykker eller faller fra hverandre.