Hva er en stilket kakeform?

En stilket kakeform er en type kakeform med en avtagbar bunn som gjør at kaken lett kan støpes ut. Den består av en rund form med et avtagbart sentralrør, eller "stilk", som støtter kaken mens den stekes. Stilken på pannen skaper et hult senter i kaken, noe som gjør den ideell for å lage Bundt-kaker, pundkaker og andre fuktige kaker.

I motsetning til tradisjonelle kakeformer, hvor kaken bakes i en solid panne og deretter snus over på en tallerken for å løsne, lar kakeformene med stammer kaken enkelt fjernes ved ganske enkelt å skyve den av stilken. Dette bidrar til å forhindre at kaken brekker eller smuldrer opp under utformingen, spesielt for delikate kaker eller de med intrikate design.

Kakeformer med stilker er vanligvis laget av metall, med aluminium og rustfritt stål som vanlige materialer. De kommer i forskjellige størrelser og former, slik at bakere kan lage forskjellige typer kaker avhengig av ønsket resultat. Noen kakeformer med stilker har også non-stick-belegg, som gjør det lettere å fjerne kaken uten at den fester seg til formen.

Stell og vedlikehold av stilkede kakeformer ligner på andre typer kakeformer. De bør vaskes med varmt vann og oppvaskmiddel etter hver bruk og tørkes grundig for å forhindre rust. For å sikre jevn steking og forhindre at den setter seg fast, anbefales det å smøre og mele formen før du tilsetter røren.