Hvordan forhindrer du at kaker fester seg på bunnen?

For å unngå at kaker fester seg på bunnen kan du bruke noen forskjellige teknikker:

1. Smøring og meling av pannen: Dette er den vanligste metoden og innebærer å påføre et tynt lag smør eller matlagingsspray på bunnen og sidene av pannen, og deretter drysse den med mel. Smøret eller kokesprayen hjelper kaken med å slippe ut av formen, mens melet hindrer at den setter seg fast.

2. Bruk av pergamentpapir: Å legge en runde bakepapir på bunnen av formen før du heller i røren kan også bidra til å forhindre at den setter seg fast. Pass på å kutte bakepapiret til samme størrelse som bunnen av formen slik at det ikke krøller seg sammen under stekingen.

3. La kaken avkjøles helt før du tar den ut av formen: Kaker som fortsatt er varme er mer sannsynlig å feste seg til pannen, så det er viktig å la dem avkjøles helt før du prøver å fjerne dem.

4. Kjøre en kniv rundt kantene på kaken før du fjerner den: Når kaken er avkjølt, kan du bruke en skarp kniv til å løpe rundt kantene på formen, og skille kaken fra sidene. Dette vil bidra til å løsne kaken og gjøre den lettere å fjerne.

5. Bruk av en kakeslippspray: Det er også kommersielle kakefrigjøringssprayer tilgjengelig som kan sprayes inn i pannen før steking for å forhindre at de setter seg fast.