Må du oppbevare en sjokoladekake med smørglasur i kjøleskapet?

Sjokoladekake med smørglasur trenger ikke stå i kjøleskap. Faktisk kan kjøling føre til at glasuren blir hard og kaken tørker ut. Det er best å oppbevare det i romtemperatur i en lufttett beholder. Hvis du ikke planlegger å spise kaken innen noen dager, kan du fryse den ned. Bare pakk kaken godt inn i plastfolie og legg den i en frysesikker pose. Når du er klar til å spise den, tin den over natten i kjøleskapet og la den få romtemperatur før servering.