Hva er en casaba-kake?

En casaba-kake er en type kake som bruker casaba-squash som hovedingrediens. Casaba squash er en variant av vintersquash som har en søt og mild smak. Den har en blekgrønn hud og et blekt oransje kjøtt som kan brukes i både søte og salte retter. Casaba-kake lages vanligvis med en enkel kakedeig som blandes med kokt og moset casaba-squash. Kaken er ofte smaksatt med krydder som kanel, muskat og vanilje. Den kan bakes i tradisjonell kakeform eller i individuelle cupcakeformer. Casaba-kake er en populær dessert i USA, spesielt i sørstatene. Den kan nytes vanlig eller toppet med pisket krem, is eller frukt. Casaba-kake er en allsidig dessert som kan nytes til enhver anledning.