Hva betyr moset knoll?

Uttrykket "moset en knoll" refererer til prosessen med å koke en knoll, for eksempel en potet, ved å koke eller dampe den til den er myk og deretter mose den med en gaffel eller potetstapper. Denne prosessen bryter ned knollens cellestruktur og skaper en jevn, kremet konsistens. Mosede knoller serveres vanligvis som tilbehør eller hovedrett og kan krydres med forskjellige urter, krydder og andre ingredienser for å forbedre smaken.