Hva er noen vanlige ostekakefeil?

1. Overbaking: Ostekaken skal stekes til den er stivnet, men fortsatt litt vinglete i midten. Overbaking kan resultere i en tørr eller smuldrete ostekake.

2. Cracking: Ostekaken kan sprekke under steking eller avkjøling hvis den ikke stekes ved lav nok temperatur eller hvis den ikke får avkjøles sakte.

3. Senking: Ostekaken kan synke hvis bunnskorpen ikke er forstekt eller hvis den ikke avkjøles sakte.

4. Underbaking: Ostekake som er understekt vil ikke stivne ordentlig og kan være rennende eller vannaktig.

5. Ujevn bruning: Dette problemet er ofte et resultat av en ovn som ikke varmer jevnt.

6. Krølling :Ostekake kan stivne når den varmes opp ved høy temperatur eller hvis det er for mye fuktighet i oppskriften.