Hvor lenge må du koke melken til varm sjokolade?

Det er ikke nødvendig å koke melken når du lager varm sjokolade. Vanligvis trenger du bare å varme opp melken til den damper, som er rundt 150 °F (66 °C). Kokende melk kan endre smaken og teksturen, så det er best å unngå å koke den.