Før 1800-tallet ble sjokolade konsumert i form av en?

Før 1800-tallet ble sjokolade konsumert som drikke, snarere enn i den faste formen vi er kjent med i dag. De tidligste bevisene på sjokoladeforbruk går tilbake til Olmec-sivilisasjonen i Mesoamerika, som tilberedte en skummet drink laget av kakaobønner blandet med vann og andre ingredienser som chilipepper og honning. Denne drikken ble ansett som hellig og ble ofte brukt i religiøse seremonier.

Over tid spredte sjokolade seg til andre kulturer i Mesoamerika og etter hvert til Europa. På 1500-tallet introduserte spanske oppdagere sjokolade til resten av verden, og det ble raskt en populær luksusdrikk blant overklassen. Imidlertid ble det fortsatt hovedsakelig konsumert som en drikke, ofte smaksatt med krydder som kanel eller vanilje.

Oppfinnelsen av sjokoladepressen på 1800-tallet revolusjonerte sjokoladeproduksjonen, og gjorde det mulig å fjerne kakaosmør og lage fast sjokolade. Dette førte til utviklingen av forskjellige sjokoladekonfekter, inkludert godteribarer, sjokoladekaker og andre desserter. Etter hvert som sjokolade ble rimeligere og mer tilgjengelig, fikk den stor popularitet og ble den allestedsnærværende godbiten vi kjenner i dag.