Hva er klassifiseringen av dessert?

Desserter kan kategoriseres i flere klassifiseringer basert på deres egenskaper, tilberedningsmetoder og ingredienser. Her er noen vanlige klassifiseringer av desserter:

1. Bakte desserter:

- Kaker: Svampekaker, lagkaker, ostekaker, pundkaker, cupcakes, brownies, etc.

- Paier og terter: Fruktpaier, fløtepaier, vaniljesaus, quiche, fruktterter, fløterter, etc.

- Skomakere og chips: Fruktskomakere, eplechips, ferskenchips, etc.

- Informasjonskapsler: Sjokoladekjeks, havregrynkjeks, sukkerkaker, makroner, marengs osv.

- Muffins og Scones: Blåbærmuffins, sjokolademuffins, tranebærscones, etc.

2. Frosne desserter:

- Is: Vaniljeis, sjokoladeis, iskrem med fruktsmak, gelato, sorbet, sorbet, etc.

- Fryst yoghurt: Vanlig frossenyoghurt, frossenyoghurt med smak, gresk frossenyoghurt, etc.

- Popsicles: Fruktispinner, kremetisis, yoghurtispinner, etc.

- Ice Pops: Frossen fruktjuice og sirupbaserte godsaker.

3. Vaniljesaus og puddinger:

- Custards: Vaniljekrem, sjokoladekrem, crème brûlée, flan, pot de crème, etc.

- Puddinger: Sjokoladepudding, vaniljepudding, butterscotch pudding, rispudding, tapiokapudding, etc.

4. Ikke-bake desserter:

- Parfaits: Lag med yoghurt, granola, frukt og annet pålegg.

- Mousse: Sjokolademousse, kaffemousse, fruktmousse, etc.

- Triffles: Lagdelte desserter med kake, frukt, vaniljesaus, pisket krem, etc.

- Tiramisu: Italiensk dessert med kaffesmak laget med ladyfingers, mascarponeost og espresso.

5. Godteri og godteri:

- Sjokolade: Mørk sjokolade, melkesjokolade, hvit sjokolade, trøfler, praliner m.m.

- Karameller: Karamellgodteri, saltkarameller, karamellepler, etc.

- Frukttygger: Gummybjørner, fruktsnacks, lakris, etc.

- Hard godteri: Lollipops, peppermyntegodteri, butterscotch candies, etc.

6. Etniske og regionale desserter:

- Baklava: Midtøsten filodeig fylt med nøtter, honning og krydder.

- Crème Caramel: Fransk vaniljesaus-dessert med et lag karamellisert sukker.

- Tiramisu: Italiensk dessert med kaffesmak laget med ladyfingers, mascarponeost og espresso.

- Gulab Jamun: Indiske melkefastbaserte dessertkuler dyppet i sirup.

- Tres Leches-kake: Latinamerikansk svampekake dynket i tre typer melk.

Merk:Disse klassifiseringene er ikke uttømmende, og det finnes utallige andre typer desserter som kanskje ikke passer inn i en bestemt kategori. I tillegg kan noen desserter tilhøre flere klassifiseringer på grunn av deres varierte egenskaper og komponenter.