Hva er huckleberry pie?

Huckleberry-pai: En pai fylt med frisk huckleberry frukt, som er mørkeblå eller lilla i fargen og litt mindre enn blåbær. Huckleberries er mer vanlig i det vestlige USA og Canada, og den syrlige smaken av huckleberries passer godt sammen med søt og flassende paiskorpe. Paiene lages ofte med en blanding av sukker og et fortykningsmiddel som mel eller maisstivelse. Noen varianter inkluderer å legge til krydder som kanel eller muskat. Huckleberry-paier kan være enkeltskorpe eller dobbelskorpe, og serveres ofte med pisket krem ​​eller vaniljeis.