Kan du spise tarmen som er igjen på et stykke salami selges ferdig oppskåret?

Hylsen på ferdigskåret salami er vanligvis laget av kollagen eller cellulose, som begge er spiselige. Noen foretrekker imidlertid å fjerne dekslet før de spiser salamien, da den kan være seig og seig. For å fjerne hylsteret, bare ø enden av hylsteret og dra det av salamien.