Kjøler barer ølfatene sine?

Nei, barer kjøler vanligvis ikke ølfatene sine. I stedet bruker de et system kalt glykolkjøling for å holde ølet kaldt. Glykol er en type alkohol som har et lavere frysepunkt enn vann, så det vil ikke fryse selv ved kalde temperaturer. Barer sirkulerer avkjølt glykol gjennom spoler som er viklet rundt ølfatene, noe som holder ølet kaldt uten å måtte kjøle hele fatet. Dette systemet er mer effektivt og kan også brukes til å kontrollere temperaturen på ulike typer øl, da noen øl smaker best ved litt forskjellige temperaturer.