Hva er prosentandelen av øl?

Prosentandelen alkohol i øl varierer mye, avhengig av stil og bryggemetode. De fleste øl faller mellom 4 % og 6 % ABV (alkohol i volum), selv om noen spesialøl kan ha en ABV så lavt som 0,5 % eller så høyt som 20 %.

I USA er gjennomsnittlig ABV av øl omtrent 5%. I Storbritannia er det rundt 4 %. I Tyskland er det rundt 5 %. I Belgia er det rundt 6 %.

Styrken til øl bestemmes typisk av mengden fermenterbare sukkerarter som er tilstede i vørteren før gjæring. Jo høyere sukkerinnhold, jo sterkere blir ølet.

Andre faktorer som kan påvirke styrken til øl inkluderer gjærstammen som brukes, gjæringstemperaturen og hvor lenge ølet er gjæret.