Er humle gjæringsmidlet som omdanner vørter til øl?

Humle er ikke gjæringsmidlet som omdanner vørter til øl. Gjær er gjæringsmidlet som er ansvarlig for denne omdannelsen. Gjær forbruker sukkeret som finnes i vørteren og omdanner dem til alkohol og karbondioksid gjennom gjæringsprosessen. Humle, derimot, er en plante som tilsettes øl under bryggeprosessen for å gi bitterhet, aroma og smak til sluttproduktet.