Hvordan og hvor ble kaffebønner oppdaget?

Oppdagelsen av kaffebønner dateres tilbake til rundt 1400-tallet og er innhyllet i legender og folklore. Her er en slik beretning kjent som historien om geitegjeteren Kaldi:

- Opprinnelser :Opprinnelsen til kaffe kan spores tilbake til høylandet i Etiopia og Sudan.

- Legender :En populær legende dreier seg om en geitegjeter ved navn Kaldi som bodde i Kaffa-regionen i Etiopia.

- Herders observasjoner :Kaldi la merke til at geitene hans ble energiske og lekne etter å ha spist bær fra et bestemt tre som senere ble identifisert som en kaffeplante.

- Stimulerende effekter :fascinert av denne tilsynelatende mirakuløse observasjonen, rapporterte Kaldi det til et lokalt kloster hvor hodemunken tilberedte en drink ved å bruke bærene, og opplevde dens stimulerende effekt selv.

- Spredning av popularitet :Da ordet om denne energigivende drikken spredte seg utover klosteret, begynte folk å plante kaffetrær og dele kaffebønner med nærliggende regioner. Etter hvert utvidet kaffedyrking seg til Jemen og andre deler av Midtøsten og fikk stor popularitet, noe som førte til dens globale anerkjennelse.