Hva er forskjellen mellom nektar og juice?

Nektar er en sukkerholdig væske produsert av planter, vanligvis blomster, for å tiltrekke seg pollinatorer. Den er hovedsakelig sammensatt av vann, sukker (som glukose, fruktose og sukrose), aminosyrer, vitaminer, mineraler og andre organiske forbindelser. Nektar samles inn av bier og andre pollinatorer, som bruker den som energikilde.

Juice, på den annen side, er den ekstraherte væsken fra frukt, grønnsaker eller andre plantematerialer. Det er for det meste vann, men inneholder også ulike vitaminer, mineraler, sukker, syrer og andre forbindelser. Juice kan konsumeres av mennesker og dyr som drikke eller brukes som ingrediens i andre matvarer og drikkevarer.

Hovedforskjellen mellom nektar og juice er deres kilde og sammensetning. Nektar produseres av planter spesielt med det formål å tiltrekke seg pollinatorer, mens juice oppnås ved å trekke ut væske fra plantevev. Nektar har vanligvis en høyere konsentrasjon av sukker og aminosyrer enn juice, som inneholder et bredere spekter av næringsstoffer.