Fordamper limonade raskere enn cola?

Lemonade vil fordampe raskere enn cola fordi den har et lavere sukkerinnhold. Sukkermolekyler bremser fordampningen av vann ved å danne hydrogenbindinger med vannmolekyler. Dette betyr at jo mer sukker det er i en væske, jo langsommere vil den fordampe. Lemonade har typisk et sukkerinnhold på rundt 10 %, mens koks har et sukkerinnhold på rundt 11 %. Denne forskjellen i sukkerinnhold betyr at limonade vil fordampe raskere enn koks.