Kan du lage alkohol av konsentrert appelsinjuice?

Det er mulig å lage alkohol av konsentrert appelsinjuice, men det er ikke så enkelt som å bare la juicen gjære. Konsentrert appelsinjuice har et høyt sukkerinnhold, men den mangler gjæren som er nødvendig for gjæring. For å lage alkohol fra konsentrert appelsinjuice, må du tilsette gjær og følge en bestemt gjæringsprosess.

Her er de generelle trinnene som er involvert i å lage alkohol fra konsentrert appelsinjuice:

1. Fortynn den konsentrerte appelsinjuicen med vann. Det nøyaktige forholdet mellom juice og vann vil avhenge av den spesifikke juicen du bruker, men et godt utgangspunkt er å bruke 1 del juice til 4 deler vann.

2. Tilsett gjær i den utvannede saften. Du kan bruke alle typer gjær til denne prosessen, men vingjær eller champagnegjær fungerer best. Følg instruksjonene på gjærpakken for riktig mengde å bruke.

3. Rør blandingen grundig for å kombinere gjær og juice.

4. Dekk til beholderen og la den gjære på et varmt, mørkt sted i 7-10 dager.

5. Etter at gjæringen er fullført, sil blandingen for å fjerne eventuelle faste stoffer.

6. Overfør væsken til en ren beholder og la den eldes i minst 2 uker før du drikker.

Den resulterende alkoholen vil være en hjemmelaget appelsinvin. Den nøyaktige smaken og alkoholinnholdet vil avhenge av typen appelsinjuice du brukte og gjæringsprosessen du fulgte.