Kan du lage eplejuice uten presse eller juicepresse?

- Epler, alle varianter (6 pund gir omtrent 1 gallon juice)

- Vann

- Sukker (valgfritt)

Utstyr

- Stor gryte

- Dørslag

- Osteklut

- Trakt

- Rengjør glass eller flasker

Instruksjoner

1. Vask eplene grundig.

2. Legg eplene i en stor kjele og dekk med vann.

3. Kok opp vannet på middels varme, rør av og til.

4. Reduser varmen til lav og la eplene småkoke i ca 1 time, eller til de er veldig myke.

5. Ta kjelen av varmen og la eplene avkjøles litt.

6. Sil eplene gjennom et dørslag kledd med osteduk.

7. Bruk en skje eller slikkepott til å presse eplene mot osteduken for å trekke ut så mye juice som mulig.

8. Kast de faste stoffene.

9. Smak på saften og tilsett eventuelt sukker.

10. Rør til sukkeret er oppløst.

11. Hell saften i rene glasskrukker eller flasker.

12. forsegl glassene eller flaskene tett.

13. Oppbevar juicen på et kjølig, mørkt sted.

14. Saften holder seg i opptil 1 måned.

Tips:

- For å lage klar juice, sil den gjennom et dørslag med osteduk flere ganger.

– Har du ikke osteklut, kan du bruke en finmasket sil.

– For en mer smaksrik juice, bruk en kombinasjon av ulike eplesorter.

- Hvis du ikke har tid til å småkoke eplene i en time, kan du steke dem i mikrobølgeovnen på høy i 5 minutter, rør hvert 2. minutt.

– Du kan også bruke en blender til å purere eplene før du siler dem. Dette vil gjøre saften uklar.

– Har du ikke kjøkkenmaskin er det bare å rive dem i stykker med en ostehøvel.

– Du kan også bruke en sil eller dørslag foret med osteduk for å sile eplene.

– Nyt din hjemmelagde eplejuice!