Modnes appelsiner av treet?

Ja, appelsiner modnes av treet. Det er en prosess kjent som gradering, der den modne frukten høstes mens den fortsatt er fast og grønn, og deretter transporteres til spesielle rom eller fasiliteter som kalles graderingsrom. I disse rommene utsettes appelsiner for presise forhold, som kontrollert temperatur, fuktighet og etylengass.