Hvorfor leder forskjellige sitrusfrukter elektrisitet mer enn andre?

Sitrusfrukter leder ikke strøm mer eller mindre enn hverandre. Faktisk reduserer sitronsyre som finnes i sitrusfrukter generelt ledningsevnen til rent vann. Ledningsevne er et kjennetegn ved væsken inne i frukten og ikke selve frukten.