Hva er den sure smaken av en sitron eller lime skyldes tilstedeværelsen av?

Den sure smaken av en sitron eller lime skyldes tilstedeværelsen av sitronsyre. Sitronsyre er en svak organisk syre som finnes i sitrusfrukter. Det er det som gir disse fruktene sin karakteristiske syrlige smak. Sitronsyre brukes også som tilsetningsstoff for å gi andre matvarer en syrlig smak.