Hvor mange prosent av vann er det i fruktjuice?

Fruktjuice inneholder vanligvis en høy prosentandel vann, fra rundt 85 % til 95 %. Det nøyaktige vanninnholdet kan variere avhengig av type frukt, samt faktorer som vekstforhold og bearbeidingsmetoder. For eksempel har appelsinjuice en tendens til å ha et høyere vanninnhold enn eplejuice. I tillegg kan noen fruktjuicer fortynnes med vann under behandlingen, noe som øker vanninnholdet ytterligere.