Blir rugwhisky noen gang dårlig?

Ja, rugwhisky blir til slutt dårlig. Selv om den har lang holdbarhet på grunn av sitt høye alkoholinnhold, vil rugwhisky sakte begynne å brytes ned overtid. Dette er fordi alkoholen og andre forbindelser brytes ned og oksiderer når de utsettes for luft, noe som forårsaker endringer i både smak og farge. Mens rugwhiskyen kanskje aldri blir usikker å drikke, vil den etter ca. 10 år generelt begynne å utvikle en ubehagelig muggen smak og aroma som ligner på papp.