Hva er natriumsitrat i energidrikker?

Natriumsitrat er et buffermiddel som tilsettes energidrikker for å regulere surheten. . Det er også en del av Krebs-syklusen, som er en rekke kjemiske reaksjoner som produserer energi i kroppen. Natriumsitrat er trygt å konsumere i moderate mengder, men det kan forårsake bivirkninger som kvalme, oppkast og hodepine hvis det konsumeres i overkant.

Andre funksjoner:

– Det forsterker også den syrlige smaken i energidrikkene.

– Det fungerer som et konserveringsmiddel.

– Det reduserer utfellingen av kalsium- og magnesiumsalter i disse drikkene, og forlenger holdbarheten.