Hvorfor gjør brus munnen din verre etter å ha spist noe krydret?

Kullsyre skaper et større sjokk. Kulden og kullsyren i brusen virker irriterende på munnen. Dette kan gi enda mer brann til en allerede ubehagelig situasjon.

Soda vasker capsaicin rundt munnen. Søtningsstoffene eller smakene i brusen kan bryte ned de oljeaktige molekylene i paprika som inneholder capsaicin, som deretter kan ende opp med å dekke enda mer av munnen og svelget.

Soda reduserer spytt. Spytt er et viktig verktøy for å bryte ned mat og beskytte munnen mot potensielle fornærmelser, som krydder og varme. Brus reduserer spyttproduksjonen, noe som gjør det vanskeligere for munnen å komme seg.