Hvor oppsto bubble tea?

Bubble tea (også kjent som boba eller perle melk te) oppsto i Taiwan på 1980-tallet. Nærmere bestemt kan det spores til et tehus i Taichung, sentralt i Taiwan, hvor Liu Han-Chieh og Lin Hsiu-Hui eksperimenterte med å tilsette forskjellige pålegg til iste. De brukte først tapiokaperler, men andre variasjoner dukket opp over tid. Bubble tea ble raskt populær og spredte seg over hele Øst- og Sørøst-Asia før den ble en global drikketrend.