Hvorfor kalles earl grey te grå?

Navnet "Earl Grey" kommer fra Charles Grey, den andre jarl Grey, som var statsminister i Storbritannia fra 1830 til 1834. Ifølge legenden fikk Gray en gave med te fra en kinesisk mandarin, som hadde vært takknemlig for Greys hjelp til å forhindre at British East India Company monopoliserer tehandelen i Kina. Teen ble smaksatt med bergamottolje, som ga den en særegen sitrusaktig aroma og smak. Gray var så imponert over teen at han begynte å drikke den regelmessig, og den ble snart populær blant venner og kolleger. Etter hvert ble teen kjent som "Earl Grey" til ære for beskytteren.

En annen mulig forklaring på navnet "Earl Grey" er at det opprinnelig var en blanding av kinesisk svart te og Lapsang Souchong, en svart te som røykes over furunåler. Røyken til Lapsang Souchong ble sagt å ligne på fargen til Earl of Greys hest, som var en mørkegrå.

Uansett den sanne opprinnelsen til navnet, er Earl Grey te nå en av de mest populære teene i verden. Den nytes av folk i alle aldre og kulturer, og den regnes ofte for å være den typiske britiske teen.