Er gulaman et eksempel på heterogen blanding?

Ja, gulaman er et eksempel på en heterogen blanding. Gulaman er en gelatinlignende dessert laget av agar-agar, sukker og vann. Agar-agar er et polysakkarid hentet fra visse arter av rødalger. Når agar-agar løses i varmt vann, danner det en gel. Sukkeret og vannet i gulaman løses opp i agar-agar-gelen og danner en heterogen blanding. Agar-agar-gelen og sukker-vann-løsningen er to distinkte faser som kan skilles fra hverandre.