Er 1 ts sukker det samme som splenda?

1 ts sukker og Splenda er ikke det samme. Selv om de kan ha lignende søthetsnivåer, er de veldig forskjellige når det gjelder sammensetning, opprinnelse og næringsverdi.

1 ts sukker (hvitt granulert sukker) er et vanlig husholdningssøtningsmiddel avledet fra sukkerrør eller sukkerroer. Det er et enkelt karbohydrat som består av sukrose, et disakkarid som består av glukose og fruktose. Sukker regnes som tomkalorimat, da det gir minimalt med andre næringsstoffer enn karbohydrater og kalorier.

På den annen side er Splenda et merkenavn for et kunstig søtningsmiddel kjent som sukralose. Det er en syntetisk forbindelse produsert i et laboratorium gjennom en flertrinns kjemisk prosess som involverer sukrosemodifisering. Sukralose har en molekylstruktur som ligner på sukrose, men de tre hydrogen-oksygengruppene i sukkermolekylet er erstattet av tre kloratomer. Denne endringen gjør den flere hundre ganger søtere enn sukker samtidig som den bidrar med ubetydelige kalorier og karbohydrater.

Splenda er også kalorifattig, lavkarbo og egnet for personer med diabetes eller de som ønsker å redusere sukkerinntaket. Det er imidlertid viktig å merke seg at kunstige søtningsmidler som Splenda kan ha forskjellige effekter på kroppen sammenlignet med naturlig sukker og kan påvirke individer annerledes når det gjelder smaksoppfatning, blodsukkerrespons og potensielle langsiktige helseeffekter.

Derfor, mens 1 ts sukker og Splenda kan gi et lignende nivå av sødme, er de fundamentalt forskjellige stoffer med forskjellig opprinnelse, sammensetning og egenskaper.