Hva er rollen til ingrediensen mel fett gjær sukker?

Mel er hovedingrediensen i brød. Det gir strukturen og teksturen til brødet. Mel er laget av hvete, men andre korn kan også brukes.

Fett tilfører brødet smak og rikdom. Det hjelper også å holde brødet fuktig. Fett kan tilsettes i form av smør, olje eller matfett.

Gjær er en sopp som hjelper brødet med å heve. Når gjær tilsettes vann og mel, begynner den å spise sukkeret i melet og produsere karbondioksidgass. Denne gassen får brødet til å heve.

Sukker gir mat til gjæren. Det gir også smak og farge til brødet.

Disse fire ingrediensene er avgjørende for å lage brød. Uten dem ville ikke brødet kunne heve, og det ville vært flatt og tett.