Er glukose c bedre for deg enn sukker?

Det er ikke noe som heter glukose C. Det er tre isomerer av glukose:alfa-D-glukose, beta-D-glukose og D-glukose. Den vanligste formen for glukose er alfa-D-glukose, som er formen som finnes i mat og brukes av kroppen til energi. Raffinert sukker og typen glukose som tilsettes mat og drikke, inneholder begge samme type sukkermolekyl, som er sukrose. Sukrose er sammensatt av to enkle sukkerarter, glukose og fruktose. Derfor er det ikke nøyaktig å si at glukose C er bedre for deg enn sukker.