Hva er sukkerinnholdet i et eple?

Sukkerinnholdet i et eple kan variere avhengig av fruktens variasjon og modenhet. I gjennomsnitt inneholder et middels stort eple (rundt 180 gram) omtrent 19 gram sukker. Dette inkluderer både naturlig sukker (fruktose og glukose) og små mengder sukrose. Sukkerinnholdet kan variere fra rundt 10 gram i enkelte grønne eplesorter til over 25 gram i enkelte søte dessertepler. Det er verdt å merke seg at sukkerinnholdet i epler hovedsakelig er i form av fruktose, som er et naturlig sukker som absorberes og metaboliseres annerledes sammenlignet med andre typer sukker som sukrose eller glukose.