Er sukker det samme som rørsukker?

Sukker og rørsukker er ikke helt det samme. Mens rørsukker er en type sukker, finnes det også andre typer sukker, som betesukker, kokossukker og lønnsukker.

Rørsukker er sukrose, et disakkarid som består av glukose og fruktose. Det utvinnes fra sukkerrørplanten. Når du ser ingrediensen "sukker" oppført på en matvareetikett, refererer det vanligvis til rørsukker. Det er imidlertid mulig at det kan referere til en annen type sukker, for eksempel betesukker. Er du usikker kan du sjekke ingredienslisten for mer informasjon.

Rørsukker brukes ofte som søtningsmiddel i mat og drikke. Det brukes også i konfektprodukter, som godteri og bakevarer.