Hvilket mineral er nødvendig for glukoseopptak i cellene og finnes i sopp?

Krom er et mineral som er nødvendig for glukoseopptak i cellene. Det finnes også i sopp. Krom er involvert i metabolismen av karbohydrater, proteiner og fett. Det hjelper også med å regulere insulinnivået i blodet. Krommangel kan føre til insulinresistens, som kan forårsake diabetes type 2.