Hvorfor kaller de melk lavfett 2 prosent skummet og hjem når de er fra samme ku?

De forskjellige navnene på melk refererer til mengden fettinnhold som finnes i melken hentet fra samme ku.

- helmelk: Inneholder mest fett av alle melketyper, vanligvis rundt 3,5 til 4 %.

- 2 % melk: Har redusert fettinnhold med 2% fett, som angitt av navnet.

- 1 % melk: Inneholder kun 1% fettinnhold.

- Skummet melk: Også kjent som ikke-fettmelk, skummet melk, har det laveste fettinnholdet av alle, og inneholder mindre enn 0,5 % fett.

Til tross for at de kommer fra samme ku, er disse variasjonene i fettinnhold et resultat av prosesseringsteknikker som skimming eller homogenisering. Under behandlingen kan の一部またはすべての fjernes for å lage melkealternativer med lavt fettinnhold mens 保留栄養素 og smak.