Hva er den beste maten for å få jern?

Jern er et essensielt mineral som er nødvendig for mange viktige kroppsfunksjoner, inkludert produksjon av røde blodlegemer og oksygentransport. Mens det er mange forskjellige matvarer som inneholder jern, inkluderer noen av de beste kildene:

* Rødt kjøtt: Rødt kjøtt, som storfekjøtt, svinekjøtt og lam, er en stor kilde til hemjern, som er den typen jern som lettest absorberes av kroppen.

* Fjærkre: Fjærkre, som kylling og kalkun, er også en god kilde til hemjern.

* Fisk: Fisk, spesielt fet fisk som tunfisk, laks og makrell, er en god kilde til både hem og ikke-hemjern.

* Bønner: Bønner, som linser, svarte bønner og kidneybønner, er en god kilde til ikke-hemjern.

* Mørke bladgrønnsaker: Mørke bladgrønnsaker, som spinat, grønnkål og grønnkål, er en god kilde til ikke-hemjern.

* Tørket frukt: Tørket frukt, som rosiner, aprikoser og svisker, er en god kilde til ikke-hemjern.

* Nøtter og frø: Nøtter og frø, som mandler, cashewnøtter og gresskarfrø, er en god kilde til ikke-hemjern.

* Fullkorn: Hele korn, som brun ris, quinoa og havre, er en god kilde til ikke-hemjern.

I tillegg til disse matvarene finnes det også en rekke andre måter å øke jerninntaket på. Du kan for eksempel:

* Tilbered maten i kokekar av støpejern.

* Legg til jernrik mat i supper, gryteretter og gryteretter.

* Drikk jernberikede drikker, som appelsinjuice eller kornmelk.

* Ta et jerntilskudd hvis du har jernmangel.

Hvis du er bekymret for jernnivåene dine, snakk med legen din. De kan anbefale den beste måten å få tak i strykejernet du trenger.