Hva er fordelene med å spise fersk mat i stedet for bearbeidet mat?

1. Fersk mat er vanligvis høyere i næringsstoffer enn bearbeidet mat. Dette er fordi fersk mat høstes og spises like etter at den er plukket, slik at den beholder mer av næringsstoffene. På den annen side lagres ofte bearbeidet mat over lengre tid, noe som kan føre til tap av næringsstoffer.

2. Fersk mat er lavere i kalorier og fett enn bearbeidet mat. Dette er fordi fersk mat typisk er mindre tett enn bearbeidet mat. For eksempel inneholder en kopp frisk frukt færre kalorier og fett enn en kopp tørket frukt.

3. Fersk mat er mer mettende enn bearbeidet mat. Dette er fordi fersk mat inneholder mer fiber enn bearbeidet mat. Fiber er et næringsstoff som hjelper deg å føle deg mett og fornøyd.

4. Fersk mat er bedre for fordøyelsen . Dette er fordi fersk mat inneholder flere enzymer og probiotika enn bearbeidet mat. Enzymer hjelper deg med å fordøye maten din, og probiotika hjelper deg med å holde tarmen sunn.

5. Fersk mat er mer deilig enn bearbeidet mat. Dette er fordi fersk mat har en mer naturlig smak enn bearbeidet mat. Bearbeidet mat er ofte lastet med kunstige smaker, farger og konserveringsmidler, noe som kan gjøre at den smaker mindre naturlig.

6. Fersk mat er mer bærekraftig enn bearbeidet mat. Dette er fordi fersk mat krever mindre energi å produsere enn bearbeidet mat. Bearbeidet mat skaper også mer avfall enn fersk mat.

7. Fersk mat er bedre for miljøet . Dette er fordi fersk mat vanligvis dyrkes og høstes på en mer bærekraftig måte enn bearbeidet mat. Bearbeidet mat bruker også mer emballasje enn fersk mat, noe som kan bidra til miljøforurensning.