Er spinat en god kilde til vitamin c?

Ja, spinat er en god kilde til vitamin C. Vitamin C er et viktig næringsstoff som hjelper kroppen med å danne og vedlikeholde bindevev, inkludert bein, brusk, hud og blodårer. Det hjelper også kroppen med å absorbere jern og produsere kollagen, et protein som finnes i alt bindevev.

En kopp rå spinat inneholder omtrent 28 mg vitamin C, som er omtrent 47 % av det anbefalte daglige inntaket for voksne. Spinat er også en god kilde til andre vitaminer og mineraler, inkludert vitamin A, vitamin K, folat og jern.